Veggie Patties in vegetable with wild rice
Porción 4 personas
Ingredientes:
• 4 hamburguesas vegetarianas -pueden ser congeladas o de lata de las que venden en supermercados o tiendas de salud ya hechas
• 2 tazas de habichuelas tiernas frescas
• 2 pimientos grandes – verde y rojo
• 1 cebolla grande- rebanada
• 2 cucharadas de sofrito (ver en productos)
• 2 dientes de ajo
• 2 ajies de cocinar
• 1 tomate- en rodajas
• 1 cucharada de salsa soya
• 1 cucharada de aceite de oliva
Procedimiento:
En una sartén grande con el aceite de oliva, cocine un poco las habichuelas tiernas y luego sofria vuelta y vuelta las cebollas, los ajos machacados, los ajíes y el sofrito. Añada las hamburguesas de soya, los pimientos, los tomates y la salsa soya. Saltee todo por 5 minutos y sirva con arroz integral.
